Через две недели нас ждет самый ожидаемый праздник в году – Новый год, а за ним и Рождество. Праздничный стол на торжество насчитывает самые разнообразные блюда, ведь заканчивается пост. Одним из традиционных лакомств на столе – рождественские пряники, которые так нравится украшать после выпекания детям.
Через две недели нас ждет самый ожидаемый праздник в году – Новый год, а за ним и Рождество. Праздничный стол на торжество насчитывает самые разнообразные блюда, ведь заканчивается пост. Одним из традиционных лакомств на столе – рождественские пряники, которые так нравится украшать после выпекания детям. Практически каждый народ имеет свои традиции в выпечке данных печений. Кто-то делает рождественские пряники с пряностями и специями, кто-то – с различными орехами. Рождественские пряники могут стать не только вкусным лакомством, но также украшением вашей елки и оригинальным подарком.
Существует несколько основных разновидностей этого лакомства, каждый из которых отличается отдельными характерными компонентами:
Имбирные. Для их приготовления к основным ингредиентами добавляется имбирь, корица и кардамон по 0,5 чайной ложке. 100 г масла смешивается со 100 г сахара и 1 яйцом. Добавляется 1 стакан муки и специи. Далее нужно только раскатать пласт и вырезать фигурки. Печь недолго – 10 минут при 180 градусах.
Медовые. 600 г муки смешать с 1 чайной ложкой соды и добавить 150 г тертого масла и порубить. Добавить 2 столовые ложки сметаны, 150 г сахара и столько же меда, 3 яйца и щепотку корицы. Все смешать, катать и печь, как в предыдущем рецепте.
Миндальные. Нужно взбить 4 яйца с 200 г сахара, добавить 200 г молотого миндаля и цедру лимона. Всыпать 250 г муки и 1 чайную ложку разрыхлителя. Выйдет крутое тесто, которое нужно раскатать и провести все по предыдущей схеме. Такие рождественские пряники, рецепт и фото которых поможет вам их приготовить, очень ароматные и вкусные.
Секреты хозяйки:
Чтобы рождественские пряники, стали действительно украшением вашего праздника, придерживайтесь наших советов. Например, если вы хотите повесить их на елку в качестве украшения, перед тем как поставить в духовку, сделайте в сыром тесте дырочки при помощи трубочки для соков и коктейлей.
Для украшения новогодних пряников можно использовать глазурь. Ее очень легко приготовить и нанести. Ингредиенты такой смеси: 1 яичный белок, 1 стакан сахарной пудры, 0,5 чайной ложки лимонного сока.
Все ингредиенты нужно интенсивно взбить до воздушной и устойчивой пены один за другим. Вначале взбивать один белок, всыпая пудру и вливая сок. В том случае, когда вас не устраивает белая глазурь, добавьте желаемый цвет пищевого красителя. Рисовать и украшать рождественский пряник можно как угодно. Только после этого надо поставить их в теплую духовку, чтобы немного подсушить.
Веселых праздников и вкусных лакомств!
