В Кирилловке в пищеблоке одного из лагерей обнаружили кишечную палочку.

Лагерь находится на косе Пересыпь.  Ранее в нем уже проводили проверки специалисты Госпотребслужбы.  Руководство лагеря не только не выполнило предложения специалистов, но и не устранило ранее выявленные нарушения. Заведение продолжало работать с нарушениями. Об этом сообщает пресс-служба Госпотребслужбы.

28 августа в пищеблоке детского оздоровительного лагеря обнаружена кишечная палочка, потому санитарным нормам не соответствовали смывы с кухонного оборудования.

При последней проверке выявлено:

  • кормили детей полуфабрикатами замороженными собственного производства (сырниками);
  • несвоевременно готовили и подавали детям обед и полдник;
  • ненадлежащим образом организовано питьевой режим детей;
  • к работе были допущены работники со сроками медицинских осмотров что истекли;
  • не проводилась влажная уборка с применением моющих и дезинфицирующих средств производственных цехов пищеблока, складских помещений;
  • непридерживался технологический процесс приготовления блюд;
  •  в заведение принимали молочную и мясную продукцию  без товарно-транспортной накладной;
  • неоднократно нарушались правила мытья и обработки рук работников пищеблока;
  • в санитайзере для антисептиков находилась жидкость неизвестного происхождения;
  • несвоевременно и некачественно проводилась влажная уборка помещений и оборудования медицинского блока;
  • в санитайзере находились паутины и насекомые;
  • медработником не осуществлялся контроль за применением рабочих растворов для проведения дезинфекции помещений учреждения.

Пятерых сотрудников детского лагеря привлекли к ответственности за несоблюдение санитарных норм. Из них двое сотрудников, руководитель и заведующая производством, были привлечены к административной ответственности.

Читайте также: Стало известно, кто стал директором “Усадьбы Попова”

Если вы нашли ошибку, пожалуйста, выделите фрагмент текста и нажмите Ctrl+Enter.

Поделиться
РубрикиРегион