В Кирилловке в пищеблоке одного из лагерей обнаружили кишечную палочку.
Лагерь находится на косе Пересыпь. Ранее в нем уже проводили проверки специалисты Госпотребслужбы. Руководство лагеря не только не выполнило предложения специалистов, но и не устранило ранее выявленные нарушения. Заведение продолжало работать с нарушениями. Об этом сообщает пресс-служба Госпотребслужбы.
28 августа в пищеблоке детского оздоровительного лагеря обнаружена кишечная палочка, потому санитарным нормам не соответствовали смывы с кухонного оборудования.
При последней проверке выявлено:
- кормили детей полуфабрикатами замороженными собственного производства (сырниками);
- несвоевременно готовили и подавали детям обед и полдник;
- ненадлежащим образом организовано питьевой режим детей;
- к работе были допущены работники со сроками медицинских осмотров что истекли;
- не проводилась влажная уборка с применением моющих и дезинфицирующих средств производственных цехов пищеблока, складских помещений;
- непридерживался технологический процесс приготовления блюд;
- в заведение принимали молочную и мясную продукцию без товарно-транспортной накладной;
- неоднократно нарушались правила мытья и обработки рук работников пищеблока;
- в санитайзере для антисептиков находилась жидкость неизвестного происхождения;
- несвоевременно и некачественно проводилась влажная уборка помещений и оборудования медицинского блока;
- в санитайзере находились паутины и насекомые;
- медработником не осуществлялся контроль за применением рабочих растворов для проведения дезинфекции помещений учреждения.
Пятерых сотрудников детского лагеря привлекли к ответственности за несоблюдение санитарных норм. Из них двое сотрудников, руководитель и заведующая производством, были привлечены к административной ответственности.
Читайте также: Стало известно, кто стал директором “Усадьбы Попова”
