Смачні, колоритні, веселі дійства – все це VII патріотичний всеукраїнський фестиваль домашньої консервації і «Щедра осінь: свято урожаю» – унікальні заходи, що народилися у Запоріжжі та відбулися на площі Маяковського за усіма народними традиціями.
Фестиваль консервації – справжнє свято крафтової продукції – вже став брендом нашого міста, на нього їдуть зі всієї країни. І це не просто закрутки на зиму! Родзинками стали домашній хліб, апетитні пастила, сири, ковбаси, варення з рози, шишок і троянд, джеми з ківі, з травами та спеціями.
Протягом двох тижнів на вихідних більше 90 локальних виробників, майстри та малі українські бренди із семи областей країни представляли свою унікальну крафтову та хенд-мейд продукцію, дотримуючись карантинних вимог. Головна ідея – збір консервації для воїнів в зоні АТО/ООС, військових шпиталів, дитячих будинків та інтернатів.
Варто було подивитися на те, що роблять учасники: ексклюзивну патріотичну консервацію, фруктові букети, карамелі, в’ялені томати, сиропи з трав, живе рослинне масло. Є кава в зернах, трав’яний чай, унікальні конфітюри, зефір ручної роботи, домашні цукати, крем-мед та медові муси, гострі соуси, натуральне мило та косметика. А чого варті пряники та капкейки, напої, здорова випічка, смаколики для малечі!
Організатори заходу – президентка фестивалю, авторка ідеї, голова громадської організації «Запорізький Колорит» Наталя Бабенко і арт-директорка Олена Шевчук – показали консервування як частину народної культури, справжнє мистецтво, яке об’єднує покоління. І створили унікальні майданчики для просвіти, розваг та спілкування, популяризації народних традицій.
Просто неба установили рекорд України – відбулося вінчання пари за стародавніми народними традиціями в автентичному українському вбранні. Обряд провели відомі народознавці Яна Яковенко та Світовіт Пашник. Рушник для молодят вишивали учасниці громадської організації «Запорозькі берегині». Рекорд було встановлено у номінації «Весілля, на якому було більше всього гостей в українському вбранні».
Діти на фестивалі качали бджолиний мед. Під керівництвом бджоляра Антона Пшеничного вони змогли відкрити вулик, самостійно дістати рамки, завантажити їх в медогонку і викачати продукт. А як він смакує, коли своїми руками! Також відбувся чудовий показ автентичного одягу колекції від Яни Яковенко і майстер-клас від Ксенії Мороз по вишивці рушника з символами України. Рушнику дали ім’я з твору Петра Ребра: «Ні, ти не знаєш добре України, якщо на Запоріжжі не бував».
Створювали настрій для запорожців народна артистка України Інна Гапон, заслужений артист естрадного мистецтва України Анатолій Сердюк, містичний фольк-рок-гурт «Магура» «Театру-студії Пігмаліон» і ансамбль «Калинонька».
– Я чекаю фестиваль протягом року як найкращий подарунок долі, і без нього вже не уявляю свого життя! Це не просто парад крафтових виробників, а свято для усієї сім’ї. Скільки різних смаків та кольорів він подарував нам за час свого існування! І щороку з Наталією Бабенко вигадуємо, чим здивувати і потішити. Ми всі разом робили аджику у великих казанах для наших військових, малювали картину, провели козацькі конкурси, – говорить Олена Шевчук.
Далі буде: 25-26 вересня «Крафтовий ярмарок в Запоріжжі» збере на площі Маяковського майстрів з новими витворами мистецтва, якими вони пишаються. Можна буде запастись незвичайними смаколиками, придбати крутезні хенд-мейд вироби та ознайомитись із процесом виробництва українських товарів.
Валентина ПЕТРАШ, фото із архіву Олени Шевчук
