Черенок был привезен с Бали в Севастополь, и часть попала в Запорожье.
Речь идет о древовидной лиане рода пассифлора. Другие названия «большая гранадила», «гренадина», «пассифлора четырехгранная». О необычном “урожае” рассказала на своей странице в Фейсбук Татьяна Кузьмук.
“Passiflora Quadrangularis. Первый плод выращенный в Украине. Очень выраженный аромат ванили ( бисквит с ванилькой) чуть позже улавливается аромат маракуйи Роланд.Очень вкусная мякоть (arils с семенами ) как у Роланда, но без кислинки, сладкая.А мезокарп (толстая мякоть) как несладкая дынька. Но я думаю это потому что, цветение и созревание плода пришлось на осень и искусственные условия. Цветение было 11 октября”, – написала она.
Мякоть употребляется в свежем виде, а также используется для получения сока, напитков, изготовление желе, начинки для пирогов, алкогольных напитков. Мякоть спелых фруктов, со снятой кожицей, разрезают и добавляют вместе с папайей, ананасом и бананом во фруктовые салаты, приправленные лимоном или соком лайма. Его готовят с сахаром и едят в качестве десерта, консервируют в сироп, готовят цукаты.
В Индонезии, мякоть и кожицу, едят вместе с сахаром. Австралийцы добавляют немного апельсинового сока и подают со сливками. Незрелых плоды готовят на пару или варят и подают как овощи.
Съедобные также клубни этого растения, достигающие 4 кг и по вкусу напоминают батат . Лозу запекают и едят на Ямайке в качестве заменителя ямса .
Ценится в тропиках как противоцинготное и желудочное. В Бразилии мякоть назначают в качестве успокаивающего средства, чтобы снять нервное напряжение, головную боль, астму, диарею, неврастенией и бессонницей. Отвар листьев является глистогонным средством. Корень используют как рвотное, мочегонное и глистогонное средство.
Заглавное фото иллюстративное
