Государственная служба статистики обнародовала данные, что чаще всего из продуктов питания покупали украинцы в 2017 году. Оказалось, что за 9 месяцев прошлого года наши соотечественники в торговых сетях больше всего покупали различных круп, мяса, овощей и хлебобулочных изделий.
Государственная служба статистики обнародовала данные, что чаще всего из продуктов питания покупали украинцы в 2017 году. Оказалось, что за 9 месяцев прошлого года наши соотечественники в торговых сетях больше всего покупали различных круп, мяса, овощей и хлебобулочных изделий.
Так, например, в прошлом году гражданами было куплено 145,7 тыс. тонн мяса и птицы. Копченого мяса и колбасных изделий приобрели почти в два раза меньше – 88,9 тыс. тонн. А вот рыба и морепродукты пользуются худшим спросом – всего 16, 6 тыс. тонн этих продуктов, что на 88% меньше купленного мяса.
– По предварительным данным, в структуре потребления мяса украинцами доля птицы остается наиболее весомой – 48%, почти в 1,5 раза превышая уровень рациональных норм. При этом на свинину приходится 37%, на говядину – только 14%, – поясняет Светлана Пашко, старший научный сотрудник отдела ценообразования и аграрного рынка Национального научного центра «Институт аграрной экономики». Эксперт отмечает, что такой дисбаланс в объемах потребления различных видов мяса обусловлен низким уровнем покупательной способности населения и большей конкурентоспособностью курятины по розничной цене.
В организации прогнозируют, что цены на мясо будут продолжать расти. Так, в прошлом году больше всего подорожала говядина, с декабря 2016 до декабря 2017 гг. цены на нее выросли в среднем на 34,8 – 38,5%. Если в конце 2016 г. нужно было заплатить 68,4 грн., то в декабре 2017 г. – уже 92,1 грн. Свинина подорожала на 38,3 – 46,1%. Розничная цена свинины с костью поднялась с 67,2 грн. за килограмм до 93 грн. А вот курятина подорожала меньше всего – на 30,4%. Например, в декабре 2016 г. можно было купить птицу за 41 грн., а год спустя цена поднялась до 53,9 грн.
Одними из рекордсменов прошлого года по покупкам стали хлебобулочные изделия. Так, украинцы купили больше 306 тыс. тонн различного хлеба (не считая кондитерских изделий). Муки в 2017 г. приобрели 82,7 тыс. тонн, а сахара – 119 тыс. тонн.Также стоит отметить, что фрукты украинцы покупали в полтора раза реже, нежели овощи. Было куплено 353,8 тыс. тонн свежих овощей и всего 264 тыс. тонн фруктов.
Нацбанк дает относительно приятный прогноз насчет цен на сырые продукты питания, то есть на овощи и фрукты. За год эти продукты подорожают менее чем на 5%. Это значит, что, например, картошка, которая сегодня, по данным Госстата, стоит в среднем 6 грн., к лету будет стоить копеек на 50 дороже. Яблоки при средней цене 16,76 грн. подорожают до 17-18 грн. за кг.
В 2019 и 2020 годах НБУ также ожидает очень умеренное повышение цен на сырые продовольственные товары: 4% в 2019-м и 2,9% в 2020 году. Конечно, при условии хороших урожаев в Украине и стабильных ценах на мировых рынках. Переработанные продукты питания – хлеб, колбасы, кондитерские изделия, консервы и т.д к концу года прибавят в цене в среднем 8,2%.
В этом году цены будут расти из-за того, что в 2017-м подорожали мясо и молоко – это приведет к подорожанию колбас, паштетов, сыров и т.д. По расчетам НБУ, больше всего подорожают подакцизные товары, цены на которые регулируются государством. Табак – на 18%, алкоголь – на 11% из-за дальнейшего роста акцизов. Это значит, что пачка сигарет, которая сегодня стоит 32 грн., к декабрю будет стоить 38 грн., бутылка водки подорожает с 80 до 89 грн. Каждый следующий год – плюс еще 9-13% к цене. В итоге в 2020 году пачка сигарет по 32 грн. подорожает до 48 грн., а бутылка водки преодолеет психологическую отметку в 100 грн.
Анастасия ИЩЕНКО
