Інформація, викладена у статті, свідчить про значний ризик зростання цін на м’ясо птиці та яйця на 15-20% через відключення електроенергії (блекаути) в Україні.
Ось ключові фактори, які впливають на собівартість та обсяги виробництва, згідно з коментарем виконавчого директора Асоціації птахівників України Сергія Карпенка:
⚡️ Вплив Генераторів на Собівартість
Збільшення Витрат: Використання дизель-генераторів для забезпечення безперебійної роботи підприємств підвищує собівартість продукції на 15–20%.
Частка Енергії: Електроенергія становить значну частку собівартості: від 7–12% до 30% для деяких видів продукції.
🏭 Загрози для Виробничого Процесу
Блекаути порушують критично важливі етапи виробництва, що призводить до системних проблем:
Комбікормові Заводи:
Потужне обладнання заводів не може стабільно працювати на дизель-генераторах, оскільки вони не здатні забезпечити необхідну напругу та всі пов’язані технологічні процеси.
Неможливість виготовити комбікорм ставить під загрозу неминучої втрати поголів’я птиці.
Птахівництво: Порушуються такі процеси, як:
Інкубація
Вирощування
Забій
Охолодження та зберігання продукції.
📉 Наслідки та Прогноз Цін
Скорочення Виробництва: Виробники вже почали скорочувати плани посадки птиці.
Довгостроковий Вплив: Це призведе до зменшення обсягів виробництва, а також зниження експорту та податкових надходжень у майбутньому.
Подальше Зростання Цін: У довгостроковій перспективі скорочення обсягів виробництва викличе додаткове зростання цін на курятину та яйця, окрім зростання, спричиненого використанням генераторів.
Іншими словами, зростання цін на 15–20% – це лише безпосередній наслідок переходу на дорогі генератори, тоді як скорочення поголів’я може викликати ще більший ціновий тиск у майбутньому.
Раніше повідомлялося, що в Україні стабілізуються ціни на яйця.
