В каком виде спорта может проявить себя человек, вес которого составляет 200-250 кг? Пожалуй, только в японской борьбе сумо. Там такие параметры – в порядке вещей. Вероятно и диета у таких спортсменов особенная?
Далеко не все сумоисты с детства были гигантами – большинство из них обычные мальчишки. Своими необъятными размерами эти борцы обязаны специфическому питанию и образу жизни. Профессиональные наставники делают из щуплого паренька гору мышц и жира.
Просыпаться борцу приходится рано – около пяти утра. Обязательное правило – никакого завтрака. Сначала нужно пройти изнуряющую пятичасовую тренировку, и только после этого можно сесть за стол. Неудивительно, что после физических нагрузок на отсутствие аппетита никто из спортсменов не жалуется.
Основное блюдо – суп тянконабэ. В его состав входят мясной фарш, морепродукты, лапша, грибы овощи – всех ингредиентов не перечесть. Это высококалорийное блюдо едят так: сначала палочками вылавливают гущу, затем запивают бульоном. Кроме того, в большом количестве потребляют рис и пиво. Кстати, оно у сумоистов в большом почете. Например, о легендарном мастере Конисики ходила даже легенда, что он способен выпить 120 бутылок пива и 10 рюмок виски за один прием. Правда, сам сумоист опроверг эти слухи, заявив, что виски он не употребляет, а пива способен «вместить» гораздо больше.
Есть у борцов интересная традиция – перед соревнованиями отказываться от мяса животных, предпочитая курятину. Ведь сумоист, как птица, должен крепко стоять на двух ногах, а не на четырех. После обильной трапезы атлет ложится поспать. Вечером – еще одна тренировка и обильный ужин с тем же самым супом тянконабэ. Ежедневно сумоист потребляет до 8 тысяч калорий. Череда тренировок, обильной еды и сна продолжается долгие годы, пока борец не решит прекратить профессиональную карьеру.
К моменту ухода из спорта большинство сумоистов имеют солидный букет заболеваний – сахарный диабет, гипертония, проблемы с печенью и суставами. Поэтому единственный выход поправить здоровье – изменить питание и сесть на низкокалорийную диету. За несколько лет атлеты теряют в весе по 50 и более килограммов, многих из них уже нельзя принять за бывших сумоистов.
А некоторые даже зарабатывают на секретах питания борцов. Так, в 1937 году бывший борец Рёгоку открыл в Токио ресторан, где коронным блюдом стал тот самый суп тяконабэ. Через несколько лет блюдо стало популярным в стране, причем не только среди борцов сумо.
Читайте также:
