Сливочное масло– самый подделываемый в Украине. Чуть меньше фальсифицируют сгущенное молоко.
Нерадивые производители чаще всего заменяют в нем молочный жир на растительный, рассказал председатель Правления Научно-исследовательского Центра независимых потребительских экспертиз ТЕСТ Валентин Безрукий УНН.
В вареной колбасе и сосисках, технология изготовления позволяет массово заменять мясо в продукте другим, более дешевым, сырьем, без ущерба вкусовым качествам.
Затем по количеству подделок идут сыры.
А молоко, по данным эксперта, не подделывают вообще, также не нашли фальсификатов в йогуртах, в сметане – их минимальное количество, а вот кефир часто является не тем, за что его выдают: все из-за отсутствия в нем кефирных дрожжей. Под видом кефира выдают чаще всего продают обычный йогурт.
Твердые сыры также поддедываются очень часто – как говорят эксперты, есть производители, которые просто специализируются на изготовлении фальсификата. Интересно то, что более дорогие сорта сыра подделываются чаще, чем дешевые, например, часто фальсифицируют моцареллу.
Более сложные продукты подделать проще – премиум мясо заменить низкоклассным или мясом другого животного. Также дорогая молочка часто является фальсификатом: она пользуется ежедневным спросом, а компоненты в ней стоят дорого.
Читайте также: В Запорожье группа молодых людей ворвалась в аптеку, расположенную на проспекте Металлургов.
