В частности, из 29 проверенных марок только 9 оказались настоящим сливочным маслом, 20 образцов – подделкой, свидетельствуют результаты исследования Центра экспертиз “Тест”.
Для проверки масло покупали в разных регионах Украины и по различной цене: от 15 до 40 гривен за пачку в 200 грамм. Согласно итогам исследования, в отношении стоимости и качества сливочного масла прослеживается четкая тенденция: чем оно дешевле, тем больше вероятность купить фальсификат.
По словам экспертов, молочный жир – самый дорогой компонент, поэтому его в масле заменяют другим. Это могут быть:
- пальмовое и кокосовое масло, поскольку при комнатной температуре они не жидкие, а твердые
- маргарин и гидрогенизированные жиры;
- животные жиры;
- смеси их перечисленных компонентов.
При этом по законодательству Украины добавлять какие-либо жиры, кроме молочного в сливочное масло нельзя. Если продукт выпускается с другими жирами, то это уже спред или маргарин в зависимости от их количества.
Эксперты также объяснили, как купить настоящее сливочное масло:
- приобретать продукцию крупных, известных брендов, которые широко представлены в торговой сети;
- обращать внимание на цену: слишком дешевый продукт не может быть настоящим;
- покупать продукцию в супермаркете, магазине, где можно получить чек и потом предъявлять претензии;
- обращать внимание на консистенцию продукта: если масло из холодильника и тем более морозильной камеры мягкое, то это либо фальсификат, либо продукт, который хранят неправильно;
- не покупать сливочное масло в местах стихийной торговли.
Эксперты назвали марки качественного и фальсифицированного сливочного масла:
- “Волошкове поле”
- “Галичина”
- “Здорово”
- “Молокія”
- “Полтавський смак”
- “Попільнянське”
- “Радимо”
- “Чертков” (развесное)
- “Харківське”
Фальсификат:
- “3+3 корови”
- “Апрель”
- “Богодуховський молзавод”
- “Брест Литовск”
- “Воложинское”
- “Всесмак”
- “Гомель-продукт”
- “Метелик”
- “Николаевмолпром”
- “Нота смаку”
- “Пан коцький”
- “Подільське”
- “Поліська сироварня”
- “ПП Матвиенко О.В.”
- “Самбірське”
- “Сіверянка”
- “Справжнє” (Турківський маслозавод)
- “Староконстантиновский молочный завод”
- “Токмак-Молоко”
- “Традиційне” (Рихальский завод сухого молока)
Эксперты подчеркнули, что некоторые заводы выпускают ограниченные партии качественной продукции, поэтому на прилавках может встречаться как настоящее сливочное масло, так и фальсификат.
Читайте также: Платить за газ по завышенным платежкам не нужно,они незаконны – министр
Движение большегрузного транспорта через плотину «Днепрогэса» планируется запретить
