Світові ціни на продовольство продовжують зростати на тлі ескалації конфлікту на Близькому Сході. У березні 2026 року глобальний індекс цін на харчові продукти підвищився на 2,4% порівняно з попереднім місяцем. Про це йдеться у новому звіті Продовольча та сільськогосподарська організація ООН (ФАО).
Аналітики пов’язують зростання вартості продуктів із перебоями у світових ланцюгах постачання, а також із підвищенням цін на енергоносії, спричиненим війною навколо Іран.
Подорожчали майже всі групи продуктів
Згідно з даними ФАО, у березні зросли індекси цін на всі основні групи продовольчих товарів — зернові, м’ясо, молочну продукцію, рослинні олії та цукор.
Експерти пояснюють це поєднанням ринкових факторів та реакцією на підвищення вартості енергоносіїв унаслідок геополітичної напруженості на Близькому Сході.
У річному вимірі ціни на продовольство зросли приблизно на 1%. Водночас вони залишаються майже на 20% нижчими від рекордного рівня, зафіксованого у березні 2022 року.
Найбільше дорожчають зернові та рослинні олії
Індекс цін на зернові культури у березні зріс на 1,5% порівняно з лютим і на 0,6% у річному вимірі. Зростання пояснюється підвищенням котирувань майже всіх основних зернових культур, окрім рису.
Зокрема, світові ціни на пшеницю підскочили на 4,3%. Це пов’язано з погіршенням прогнозів врожаю у США через посуху, а також можливим скороченням посівних площ в Австралія на тлі зростання вартості добрив.
Ще швидше дорожчали рослинні олії. Їхній індекс зріс на 5,1% за місяць і на 13,2% у річному вимірі. Основним драйвером стали ціни на пальмову, соєву, соняшникову та ріпакову олії.
При цьому вартість пальмової олії досягла найвищого рівня з середини 2022 року.
Подорожчання м’яса і молочної продукції
Ціни на м’ясо в березні зросли на 1% у місячному вимірі та на 8% у річному. Основною причиною стало подорожчання свинини в країнах Європейський Союз через очікуване сезонне зростання попиту.
Ціни на яловичину підвищувалися більш помірно, тоді як баранина і м’ясо птиці дещо подешевшали. Зокрема, котирування курятини знизилися через значну пропозицію на ринку Бразилія.
Індекс цін на молочну продукцію у березні зріс на 1,2% — це перше підвищення з липня 2025 року. Водночас у річному вимірі ціни залишаються майже на 19% нижчими.
Рекордне зростання цін на цукор
Найбільше подорожчав цукор — його індекс зріс на 7,2% порівняно з лютим. У результаті показник досяг найвищого рівня з листопада 2025 року.
Експерти пояснюють це підвищенням світових цін на нафту та побоюваннями щодо можливого впливу конфлікту на Близькому Сході на глобальну торгівлю цукром.
Аналітики зазначають, що подальша динаміка світових цін на продовольство значною мірою залежатиме від розвитку ситуації на енергетичних ринках і стабільності міжнародних торговельних маршрутів.
