На початку 2026 року українці відчули суттєве прискорення інфляції. За даними Національного банку України, вартість харчових продуктів зросла на 8,2%, що стало найвищим показником за останні пів року. Головними факторами подорожчання стали морози, дефіцит електроенергії та сезонне скорочення пропозиції.
Яйця, овочі та імпорт: що подорожчало найбільше?
Нацбанк виділив три ключові групи товарів, які найбільше тиснуть на гаманці споживачів:
Яйця: Цей продукт став лідером подорожчання. Якщо минулого року аномально тепла зима сприяла високому виробництву, то лютневі холоди 2026-го суттєво знизили продуктивність на фермах.
Овочі борщового набору та теплиці: Ціни на огірки та помідори зросли через високу вартість утримання теплиць в умовах блекаутів. Більшість томатів наразі є імпортними, що додає до ціни логістичні витрати.
Імпортні фрукти та риба: Цитрусові та морепродукти подорожчали через коливання курсу валют (зокрема, рекордне зростання євро до 51 грн) та складну логістику на кордонах.
Читайте також: НБУ погіршив прогноз інфляції на 2025 рік — очікується майже 10%
Чому ціни не падають, попри стабільний ринок м’яса?
Попри загальне зростання, вартість м’яса (свинина, яловичина, курятина) та борошна демонструє відносну стабільність. Це стримує продуктовий кошик від ще стрімкішого злету. Однак, за прогнозом НБУ, швидкого здешевлення не буде через енергетичну кризу. Російські атаки на енергосистему змушують виробників використовувати генератори, що автоматично закладається у собівартість кожного товару.
Прогноз на весну 2026 року
Регулятор очікує, що темпи інфляції почнуть сповільнюватися вже у березні-квітні.
Стабілізація: Збільшення світлового дня та сонячної активності зменшить витрати теплиць.
Політика НБУ: Нацбанк обіцяє вживати заходів для контролю курсових коливань, щоб стримати ціни на імпорт.
Ризики: Основним ризиком залишається інтенсивність обстрілів інфраструктури, що безпосередньо впливає на логістику та зберігання продуктів.
Нагадаємо, за даними Держстату, споживча інфляція в січні прискорилася до 0,7% на місяць, що підтверджує вихід цін на новий рівень.
