Свежевыжатые соки популярны. Но с видом сока и порциями мы определяемся, скорее, интуитивно. А ведь даже самый полезный сок может стать как лекарством, так и ядом в индивидуальном случае.

Многие считают свежевыжатый сок очень полезным и пьют его каждый день. Но специалисты предупреждают, что это может быть опасно. Если человек ежедневно выпивает три стакана свежего сока, у него увеличивается риск заболеваний желудочно-кишечного тракта, сердца, а в пожилом возрасте — даже вероятность внезапной смерти. Ученые полагают, что любые фреши (яблочный, апельсиновый и другие) не менее опасны, чем пакетированные соки и сладкая газировка.

Такие выводы они сделали, проследив примерно за 18 000 пожилых людей в течение шести лет. Сахар из сладкого напитка попадает в кровь практически мгновенно. Во фрешах содержится огромное количество фруктозы (натуральный фруктовый сахар), которая за считанные минуты усваивается организмом. Она намного быстрее, чем глюкоза, способна превращаться в жиры. А все потому, что перерабатывается в печени не в гликоген, а в жир.

Кроме того, после употребления фреша резко повышается содержание сахара в крови, а это со временем может привести к таким серьезным заболеваниям, как сахарный диабет и ожирение.

Ученые утверждают, что существует связь между употреблением соков и других сладких напитков и преждевременной смертью. А вот сладкие продукты в этом смысле менее опасны (конечно, если ими не злоупотреблять). Скорее всего, причина в том, что организм по-разному их перерабатывает. В продуктах, например, помимо сахара, есть жиры, белки, которые замедляют процесс переваривания.

Диетологи не рекомендуют пить сок утром, если плотно не завтракаете. Если выпить напиток на голодный желудок, перегружается пищеварительная система и может нарушиться баланс микрофлоры в желудочно-кишечном тракте. Фруктоза, содержащаяся в соке, быстро добирается до кишечника, а он не способен ее нормально переработать. Если употреблять сок или сладости после основного приема пищи, кишечник лучше справляется с этой задачей. Кстати, сахар перерабатывается и в печени.

Свежевыжатые соки не стоит пить по утрам еще потому, что в них повышена концентрация кислот. Они негативно сказываются на здоровье желудка, могут приводить к гастриту и язве. Кстати, соки нередко провоцируют аллергическую реакцию.

Специалисты рекомендуют выпивать не больше 150 миллилитров фруктового сока в день, причем пополам разбавленного водой. Людям, страдающим заболеваниями желудочно-кишечного тракта, поджелудочной железы, лучше отказаться от фрешей.

Сладкие соки нарушают обменные процессы из-за большого содержания сахара. Как утверждают исследователи, в пакетированных соках его практически столько же, сколько и в сладкой газировке: в 250 миллилитрах примерно 26 граммов сахара.

Как правильно пить сок
  1. Фруктовый или ягодный сок – это отдельный прием пищи, угощение, десерт, если хотите. Он не должен быть частью вашего ежедневного завтрака или напитком перед/после тренировки.
  2. Дети не должны пить сок, как воду. Это разные вещи.
  3. Кислые соки повышают уровень кислотности желудочного сока, поэтому у людей с язвенной болезнью, гастритом и панкреатитом могут вызвать изжогу и приступ болей.
  4. Морковный сок в умеренных дозах очень полезен для иммунной системы, зрения и кожи. Но нельзя забывать, что большое количество морковного сока перегружает работу печени.
  5. Овощные соки не менее полезны, чем фруктовые. В фруктовых соках больше витаминов, а в овощных – органических солей.
  6. Виноградный сок вызывает мгновенный выброс инсулина, что негативно влияет на поджелудочную железу.
  7. В свекольном фреше есть вредные соединения, которые улетучиваются при соприкосновении с воздухом. Поэтому если вы любите свекольный сок, поставьте его на пару часов в холодильник перед употреблением.

Следует также помнить, что соки любых цитрусовых противопоказаны во время приема лекарств.

Читайте также:

Если вы нашли ошибку, пожалуйста, выделите фрагмент текста и нажмите Ctrl+Enter.

Поделиться