Запоріжжя повертає атмосферу старих Покровських ярмарків. На міському святі 3 жовтня центральним частуванням став 40-кілограмовий торт «Іній», а поруч продавали традиційну випічку, знайому багатьом містянам із весіль та свят минулих десятиліть.
Ярмарок організували до Дня міста. На майданчику працювали місцеві крафтярі, виступали запорізькі колективи, діяли фотозона та презентаційна локація.
400 порцій легендарного «Інею»
Спеціально для свята кондитери виготовили 40 кілограмів торта. Цього мало вистачити приблизно на 400 порцій. «Іній» має давню запорізьку історію: десерт готували ще у 1970-х, а в різні періоди містяни знали його також як «Білосніжку» та «Хортичанку».
В обласному департаменті культури пояснили, що задум ярмарку — нагадати про найяскравіші традиції мирних міських свят і дати місцевим виробникам власний майданчик.
«Дивні» та «шишки» повернулися на прилавки
Ще одним елементом ретроярмарку стала випічка «дивні» й «шишки». Колись нею пригощали на запорізьких весіллях. Тепер смаколики продавали по 10 гривень, а біля ятки швидко зібралася черга.
Для молодших відвідувачів це була нагода відкрити незнайомий місцевий смак, а для старших — пригадати власні весілля та міські свята.
Ярмаркова традиція міста налічує століття
За даними краєзнавців, ярмарки в Олександрівську проводили ще наприкінці XVIII століття. Після тривалої перерви традицію відновили у 1982 році як «Ярмарок на Райдузі». Уже в 1990-х закріпилася назва Покровський ярмарок.
У 2000-х свято отримало міжрегіональний масштаб. Наприклад, у 2008 році тут були представлені близько 150 підприємств, організацій та підприємців.
Торти-рекордсмени старого Запоріжжя
Святковий торт поступово став окремою традицією. У 2009 році його вага сягнула приблизно 250 кілограмів, а сам десерт виконали у формі карти області. У 2012 році приготували 242-кілограмовий торт, у 2013-му — 243-кілограмовий.
Величезні десерти розбирали надзвичайно швидко. У 2014 та 2015 роках через кількість охочих біля частування виникала тиснява, а 250 кілограмів торта у 2015-му розійшлися за лічені хвилини.
Раніше повідомлялося, що до Дня міста у Запоріжжі підготували чотириденну програму подій.
