В Новый год все верят в чудо. Это особенный праздник – и для взрослых, и для детей. Поэтому при подготовке к этому удивительному событию все должно быть продумано и учтено. Тем более 2017 год – год Огненного Петуха, а эта птица серьезная.
В Новый год все верят в чудо. Это особенный праздник – и для взрослых, и для детей. Поэтому при подготовке к этому удивительному событию все должно быть продумано и учтено. Тем более 2017 год – год Огненного Петуха, а эта птица серьезная.
ДЕСЕРТЫ
При выборе десертов серьезных ограничений нет. Только стоит избегать слишком калорийных и тяжелых сладостей. Идеальным будет небольшое фигурное печенье с новогодней тематикой, в состав которого войдут цельные злаки, орехи или сухофрукты.
Не надо допускать присутствия в десертах алкоголя, этого Красный Петух не одобрит. А вот творожные конфеты, домашнего приготовления, покрытые темным шоколадом, придутся по вкусу и символу года, и всей семье.
В приготовлении десертов для праздничного новогоднего стола лучше использовать натуральные компоненты. Это могут быть ягоды, орехи, курага и свежие фрукты. А для снижения калорийности следует выбрать рецепты мармелада, суфле или муссов.
НАПИТКИ
Для выбора напитков на Новый год лучше исключить большое содержание алкоголя, так как Огненный Петух этого не любит. Ну а традиционному шампанскому и винам он вполне благоволит. Также можно обратить внимание на легкие коктейли. Тем более что «cock tail» переводится, как «петушиный хвост».
К приготовлению коктейлей желательно подойти творчески. Ведь в выборе ингредиентов и вариантов оформления можно выразить настроение Нового года. Благо, что в состав большинства коктейлей входят фрукты, ягодный или фруктовый сок, а это обязательно понравится Огненному Петуху.
ГОРЯЧИЕ БЛЮДА
Горячие блюда для новогоднего стола в 2017 году могут быть мясными и рыбными. И морепродукты будут весьма кстати, так как птичье племя рыбкой не брезгует. Да и мясо куры тоже клюют. Поэтому ограничивать себя пшеном в такой праздник негоже! Тем более что символ года огненный, а значит, приготовленная на огне пища – то, что надо!
Шашлыки, барбекю и различные копчения – особый изыск новогоднего стола на год под покровительством огненной стихии. А также запеченная в фольге фаршированная рыба, кальмары и вообще все, что фаршируется, кроме птицы, разумеется. Как на углях, так и в духовке. Но будет лучше, если перед заворачиванием в фольгу все это нашпигованное великолепие подержать над дымом.
Однако если вы не можете приготовить новогодние блюда на живом огне, газ или электричество вам в помощь. А для придания мистической атмосферы во время приготовления можно зажечь свечу. Так вы задобрите стихию огня, и удача будет сопутствовать вам на протяжении всего 2017 года.
СЕРВИРОВКА СТОЛА НА НОВЫЙ ГОД
Красный Огненный Петух любит простоту и основательность. Поэтому для сервировки новогоднего стола, лучше отдать предпочтение натуральным материалам и тканям. Для идеального результата и выбора лучшего дизайна, стоит подойти к этому вопросу заранее. Продумать выбор посуды и скатерти, подобрать свечи и салфетки. Все это занимает время, поэтому вот несколько основных советов.
Петух, являясь домашней птицей, благоволит к деревенскому стилю. Нет надобности полностью следовать этому направлению и упрощать дизайн вашей сервировки, но кое-что следует учесть.
При выборе посуды исключите использование пластиковых тарелок и вазочек. Лучшим вариантом станет использование фарфорового сервиза.
Деревянные элементы декора, а возможно, и часть столовых приборов, очень понравятся символу Нового года.
Яркая скатерть прекрасно подойдет в этот праздничный день. Красные льняные салфетки с отделкой из золотой тесьмы, будут смотреться особенно эффектно. Ведь символ – Красный Огненный Петух, значит, и цветовая гамма должна соответствовать. Но и простота дизайна также приветствуется.
Празднование Нового года всегда ассоциировалось с богатым и красиво сервированным столом. Поэтому не стоит откладывать столь приятные приготовления на последний день. Отнеситесь к этому творчески и, приложив свою фантазию, вы добьетесь потрясающего результата.
НЕЖЕЛАТЕЛЬНЫЕ БЛЮДА
Естественно, по традиции, на столе в новогоднюю ночь не должно быть блюд из мяса хозяина года. Это может крайне неблагоприятно сказаться на удаче и навлечь его немилость. Следуя этому правилу, нежелательно подавать и куриные яйца. Лучше заменить их перепелиными. А вот в приготовлении и выпечке они вполне могут быть использованы.
Красный Петух серьезен и не оценит замысловатых блюд. Сложные салаты и закуски также нежелательны.
ОБЯЗАТЕЛЬНЫЙ АТРИБУТ
Настоящей изюминкой стола, которая действительно порадует Огненный символ года, может стать корзинка или плетеная вазочка со злаками. Это может быть пшеница или овес, а также любая другая крупа на ваш вкус. Подберите маленькую плетеную вазочку и наполните зернами, можно совсем немного. Украсьте ее мелкими еловыми веточками, колосьями или зеленью петрушки. Это будет оригинально и полностью отразит характер наступающего 2017 года. Зерно символизирует изобилие и процветание, а также является главным питанием для Огненного Петуха.
Счастливого, яркого и сытного Нового года!
